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Fondue Affair
Mehr als ein Flirt

Die große Verführung

SIGNATURE MENU

THE CROWN
ALPINE SIGNATURE FONDUE

Ein royales 4-Gang-Erlebnis, das die besten Fondue-Highlights vereint

ESPRESSO – KÜRBISSUPPE

Cremig-samtiger Auftakt mit feiner Kürbisnote.

CAPPUCCINO – MOUNTAIN MELT KÄSEFONDUE

Klassisches Alpenfondue mit unserer Spezialmischung aus Bergkäse, Alpkäse & Gruyère, serviert mit knusprigen Beilagen.

TOPF – THE CLASSIC FLEISCHFONDUE

Das Original: Rind & Huhn im heißen Öl, mit herzhaften Beilagen und unserer Dip-Auswahl.

TOPF – SWEET LOVE DESSERTFONDUE

Zum Dahinschmelzen: weiße Schokolade mit Vanille, Obst, Strudelwürfeln & Mini-Kaiserschmarrn.

Ab 2 Personen
pro Person 79,00 €

Grenzüberschreitende Genüsse

KLASSISCHE FONDUES

THE CLASSIC
FONDUE BOURGUIGNONNE

Das Original unter den Fondues: zartes Rind und saftiges Huhn, die du direkt am Tisch im heißen Öl bruzzelst. Knusprige Drillinge „Gröstl Art“, würziges Weißbrot, Oliven, Silberzwiebeln und saisonale Extras machen den Genuss perfekt.

Dazu gibt’s unsere Dip-Auswahl:
Kräuter-Mayonnaise – Knoblauch-Aioli – BBQ-Sauce – Cocktailsauce

Ab 2 Personen
pro Person 49,00 €

Getränkeempfehlung:

3-Gang Weinbegleitung pro Person 22,60 €

3-Gang Bierbegleitung pro Person 18,90 €

MOUNTAIN MELT
KLASSISCHES KÄSEFONDUE

Echte Alpenpower im Caquelon: eine cremige Spezialmischung aus würzigem Bergkäse, feinem Alpkäse und edlem Gruyère.

 

Dazu servieren wir knusprige Drillinge „Gröstl Art“, frisches Weißbrot, Champignons und Oliven – perfekt zum Eintauchen & Genießen.

Ab 2 Personen
pro Person 44,00 €

Getränkeempfehlung:

3-Gang Weinbegleitung pro Person 22,60 €

3-Gang Bierbegleitung pro Person 18,90 €

Verbotene Früchte schmecken am besten

EXOTISCHE ABENTEUER

TUSCAN HYPE
KÄSEFONDUE MEDITERRAN

Sonniger Genuss wie in der Toskana: cremiges Fondue aus Alpkäse & Fontina, verfeinert mit getrockneten Tomaten und aromatischen Kräutern.

Dazu servieren wir würzige Salami, knusprige Drillinge, Ciabatta-Würfel, Oliven, eingelegte Tomaten in Öl und frische Blutorangen für den extra Kick.

Ab 2 Personen
pro Person 44,00 €

Getränkeempfehlung:

3-Gang Weinbegleitung pro Person 22,60 €

3-Gang Bierbegleitung pro Person 18,90 €

THAI-SPICED POT
TOM KHA STYLE

Exotischer Fondue-Genuss: aromatischer Kokosfond nach Art der beliebten Tom Kha Suppe.


Dazu wählst du dein Lieblings-Protein (Garnele, Huhn, Rind oder Tofu), serviert mit Wokgemüse und duftendem Reis.


Begleitet von würziger Sojasauce, Fischsauce und frischem Koriander-Pesto.

Ab 2 Personen
pro Person 49,00 €

Getränkeempfehlung:

Singha Bier 7,30 € 

ORIENTAL DREAM
GEWÜRZFONDUE

Ein Hauch von 1001 Nacht: zartes Huhn & feines Rind, dazu buntes Grillgemüse, gegart in einer duftenden Brühe mit Kreuzkümmel, Koriander & Zimt.


Serviert mit würzigem Fladenbrot, Aubergine und Zucchini – dazu unsere Dip-Auswahl: cremiger Hummus, feurige Muhammara & erfrischender Minz-Joghurt.

Ab 2 Personen
pro Person 52,00 €

Getränkeempfehlung:

Singha Bier 7,30 €

Manche mögen's heiß – wir lieben es

FLEISCH & MEER

OCEAN DIP
FONDUE DEL MAR

Maritimer Fondue-Twist: zarter Saibling, feiner Lachs und saftige Scampi, gegart im aromatischen Bouillabaisse-Sud.

 

Dazu gibt’s Drillinge, frisches Weißbrot, Oliven und getrocknete Tomaten – perfekt ergänzt von Limetten-Aioli und einer würzigen Tomaten-Kräuter-Salsa.

Ab 2 Personen
pro Person 62,00 €

Getränkeempfehlung:

3-Gang Weinbegleitung pro Person 22,60 €

3-Gang Bierbegleitung pro Person 18,90 €

WILD THINGS
FONDUE VOM WILD

Für alle, die’s wild mögen: zartes Hirsch, feine Ente und würzige Rehkeule, gegart in kräftiger Wildbrühe.

 

Dazu servieren wir herbstliche Maronen, Pilze und rustikales Bauernbrot. Perfekt abgerundet mit Ribisel-Mayo, fruchtigem Kürbischutney und klassischem Schmalz.

Ab 2 Personen
pro Person 64,00 €

Getränkeempfehlung:

3-Gang Weinbegleitung pro Person 22,60 €

Lokales „Sölsch“ Bier 6,90 €

Die Nacht ist noch jung...

VEGETARISCHE VERSUCHUNGEN

THE V
TOFU DREAM HOTPOT

Ein Traum für Veggies & Vegans: feiner Tofu, würziger Seitan und frisches Gemüse (Pak Choi, Shiitake, Karotte) im klaren Gemüsesud.


Dazu gibt’s Drillinge und als Begleiter Curry-Kürbischutney, Kräutermayo und würzige Sojasauce.

Ab 2 Personen
pro Person 48,00 €

Getränkeempfehlung:

Singha Bier 7,30 € 

AUTUMN MELT GOLD
KÜRBIS-KÄSEFONDUE

Herbst im Caquelon: cremige Mischung aus Bergkäse, Alpkäse & Gruyère, verfeinert mit edlem Hokaido Kürbis und grünem Kardamon.

Dazu gibt’s würzige Kaminwurzn, rustikales Bauernbrot, Pilze und knusprige Drillinge – ein goldener Fondue-Genuss für kalte Tage.

Ab 2 Personen
pro Person 42,00 €

Getränkeempfehlung:

3-Gang Weinbegleitung pro Person 22,60 €

3-Gang Bierbegleitung pro Person 18,90 €

Für den süßen Höhepunkt des Abends

DESSERT-AFFÄREN

SWEET LOVE
DESSERTFONDUE

Zum Dahinschmelzen: cremige weiße Schokoladen-Ganache mit feiner Vanille, dazu frisches Obst, knusprige Strudelwürfel, fluffiger Mini-Kaiserschmarrn, Löffelbiskuit & Kekse zum Dippen.

Das perfekte Finish nach einem Fondue-Abend.

Ab 2 Personen
pro Person 19,00 €

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Nur von April bis November – denn auch eine Affäre braucht ihre Saison.

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